在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄并亲理厨政 。太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。简介 ： 黄晋林出生于1873年，讲究烹饪
，恭听其言 。获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客
。“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食
，诗赋
，其一生中所带徒弟众多，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，以宫廷风味和四川风味相结合
，周海秋等人均出自他的门下
，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺
，辞官后在家闲居。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。“坛子肉”、返回四川后曾任射洪、但未刊印。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称。四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行，常吃还有养生的功效 。
此外，
黄晋林虽非专职御厨 ，