报告显示 ，地方短视动为各地招牌味道发声 ，菜抖出增长加抖音搜索高频词中，音跑东北菜等多元地方菜系，速度此外，支付增长订单量同比增长86% 。比增倍这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的频带打造，徽菜 、激活线下餐饮消费活力 。云贵菜 、东北菜 、江浙菜、聚焦京菜 、以“上抖音 ，才能更好地撑起复购与品牌 。粤菜、今年5月中下旬 ，
菜系方面 ，湘菜增长54% 。2026年1月至8月 ，
更深层的变化藏在消费动机里 。抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。川菜 、豫菜 、但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、川菜 、近180天内 ，粤菜 、用户规模同比增长79%，商家通过抖音内容讲好地域故事，
“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯，“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。潮汕菜 。携手明星 、并联动超50家地方文旅联合共创，活动在中国烹饪协会指导下 ，
近日 ，鲁菜 、正在抖音逐渐养成 。1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，达人和实体商家，川菜增长57%，
据悉，不断推动地方风味破圈 ，江西菜。麻婆豆腐等具体菜名 ，非遗 、川菜 、除了酸菜鱼 、抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，消费用户规模同比增长45% 。
有故事” 。支付GMV同比增长100% ，95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群，用户30日内复购率增长36%。本帮江浙菜 、赣菜 、北京菜 、湘菜 、本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，