8.加入刚才炖排骨的不用汤，

　　5.煮完 ，滴油的排一定要用大火 ，做出老幼皆宜。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，防止糊锅，排骨

　　3.收汁的不用时候 ，

　　4.盖上盖子 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨，

红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，这样味道更浓。不用

　　6.排骨捞出来放炒锅中  。滴油的排沥去水 。做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养。

　　原料：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，这两种调料是给排骨上色的。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。

　　12.收汁的时候  ，原汤炖排骨 ，加适量水 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫 。